“Modelo De educación Para El Desarrollo De Las Potencialidades turísticas Y gastronómicas Como Elemento Sostenible”. Plataforma Abierta De Libros Y Memorias Académicas - PALMA, Jan. 2020, pp. 108-26, https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/251.