Estrategias para la expansión y desarrollo económico para el restaurante Cuetsafood de comida saludable y sostenible en Bogotá

Resumen

El objetivo de la investigación es posicionar al restaurante Cuetsafood a través de una planeación estratégica de marketing; la idea es compartir una gran producción encargada de generar un cambio alimentario y ecológico. Así, se presenta la oportunidad de sostener una alimentación saludable y costearlo; CUETSA ofrece la ocasión para que los consumidores puedan acceder una comida orgánica y balanceada a cambio de un precio justo. Allí se puede disfrutar con seguridad que el esfuerzo económico es razonable respecto a la calidad del producto entregado. El artículo presenta una metodología de recolección de información de carácter cualitativo; por medio de la literatura revisada se pretende describir una situación en la que se explique el comportamiento de los individuos respecto al consumo de alimentos saludables y sostenibles. También es de tipología aplicada tecnológica pues identifica el conocimiento del sector productivo de bienes y servicios (restaurante y alimentos) para mejorarlo y hacerlo más eficiente.