Preferencias del consumo de bebidas alcohólicas y cocteles en Bogotá
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Resumen
El presente articulo tiene como objetivo identificar las preferencias de consumo de bebidas alcohólicas entre los consumidores locales en Bogotá. La metodología utilizada fue de enfoque mixto que combinó métodos cualitativos y cuantitativos. Se llevaron a cabo ocho entrevistas estructuradas para explorar profundamente las experiencias y preferencias de los participantes; además de 486 encuestas con un cuestionario estructurado diseñado para recopilar datos cuantitativos sobre consumo y preferencias de bebidas alcohólicas. Los resultados de la investigación revelaron que los grupos de edad entre 36 y 45 años mostraron el mayor interés en el consumo de bebidas alcohólicas, destacándose la preferencia por la cerveza, el vino y los cócteles. Además, se observó que la mayoría de los encuestados consume estas bebidas de manera ocasional, principalmente en eventos sociales y fines de semana. Para concluir, las preferencias de consumo de bebidas alcohólicas en Bogotá están influenciadas significativamente por factores como la edad y la ocasión. Estos hallazgos resaltan la importancia de adaptar las ofertas de bebidas y la experiencia del cliente para satisfacer las dinámicas preferencias del mercado bogotano.
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