The Role of Cooking in the Lives of the Inhabitants of the San Cipriano District, a Space Mediated by Multiple Inequalities and Violence
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Abstract
This article explores the role of cooking in the lives of the inhabitants of the San Cipriano district(Valle del Cauca, Colombia)through the life stories and everyday life of the people. Their stories reveal the inequalities and violence experienced in the region, but at the same time, they highlight the capacity for transformation and resistance to these through their traditional kitchens. Through interviews and a participatory exercise, this article proposes cooking as an act of cultural resistance in the lives of the inhabitants of the San Cipriano district.
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