Patrimonio culinario: disputas y problemáticas actuales
Vol. 6 No. 2 (2024)

Etnogastronomía desde el Sur Global
Vol. 6 No. 1 (2024)

Vol. 5 No. 2 (2023)

Vol. 5 No. 1 (2023)

Vol. 4 No. 2 (2022)

Vol. 4 No. 1 (2022)

Vol. 3 No. 2 (2021)

Vol. 3 No. 1 (2021)

Cocina: representaciones sociohistóricas e identidades nacionales
Vol. 2 No. 2 (2020)

Vol. 2 No. 1 (2020)

Vol. 1 No. 2 (2019)

Vol. 1 No. 1 (2019)