Gastronomía sobre ruedas: tensiones en el centro histórico de Puebla

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Mónica Rivera Tabares

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Rivera Tabares, M. (2024). Gastronomía sobre ruedas: tensiones en el centro histórico de Puebla. Sosquua, 6(2). https://doi.org/10.52948/sosquua.v6i2.1043
Sección
Artículos de investigación

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